Un vin qui s'ouvre sur des arômes fins de tilleul et de pamplemousse. La bouche est vive et fraîche, notes de citron et de fleurs blanches.
100% Riesling.
La vinification se fait sous la houlette de Francis Klee, oenologue passionné et membre de la Confrérie St-Etienne.Il élabore chaque année des cuvées fières et racés, dans l'authenticité de la tradition : certains vins, notamment des vins de terroir, sont encore à ce jour vinifiés dans des foudres de chênes centenaires.
Domaine
Le Domaine fut fondé en 1675 à Ammerschwihr par la famille Kuehn. A cette époque, il a été érigé des caves voûtées, à plus de 7 mètres de profondeur, les Caves de l'Enfer, qui contiennent 45 foudres centenaires en chêne de différentes contenances (50 à 100 hl).
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