Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Le Champagne Rosé Lombard Brut Premier Cru fait partie de ces grands champagnes classiques, des valeurs sûres du vignoble. Son équilibre aromatique est remarquable entre l'ample fruité des Pinots et celui du rouge de Verzenay, avec des notes de fraises et de framboises. Il est sec et vineux juste comme il faut.
Température de service
8°
Cépages
50% Chardonnay Premier Cru (Grauves et Vertus), 40% Pinot Noir Premier Cru (Semier et Cumières), 10% Pinot Noir Grand Cru vinifié en rouge (Verzenay).
Vinification
Fermentation en cuve inox. Le vin rouge Grand Cru est élevé 6 mois en fût. Temps sur lattes : 24 à 36 mois.
Domaine
La Maison Lombard se situe à Epernay. Il s'agit d'une maison familiale et indépendante depuis 3 générations. Elle possède une gamme de 15 cuvées avec des identités bien distinctes.
Domaine
La Maison Lombard se situe à Epernay. Il s'agit d'une maison familiale et indépendante depuis 3 générations. Elle possède une gamme de 15 cuvées avec des identités bien distinctes.
La petite histoire du caviste
du caviste
Le pressurage des vins s'effectue toujours sur le lieu de vendange. L'objectif est d'éviter l'oxydation des raisins et de préserver la qualité des moûts. Ensuite, tout est rassemblé sur le site de la maison, à Epernay.
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