Robe doré très pâle, aux reflets verts. Le premier nez est fruité, surtout riche d'agrumes, tandis que le deuxième s'affine vers des notes de fruits et fleurs blancs. En bouche, il est souple, rond et harmonieux avec de la fraîcheur et des nuances fruitées de brugnons et d'agrumes. La finale est longue et rafraîchissante.
Ce Champagne est élaboré à partir de différentes années (20 à 25% de vins de réserve des 2 années précédentes).
Domaine
La maison Ruinart est réputée la plus ancienne maison de champagne. Elle est née grâce à l'intuition d'un moine bénédictin, Dom Thierry Ruinart, décédé en 1709. Le religieux avait compris que l'engouement pour ce vin pétillant qu'on n'appelait pas encore champagne allait durer. Convaincu, son neveu Nicolas Ruinart fonde la maison éponyme en 1729.
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