Un Sancerre racé, sur de belles notes de fruits à chair blanche et d'agrumes
Ce qu’il faut savoir
Température de service
10 °
Cépages
100 % Sauvignon
Vinification
Cette cuvée est élevée en fût de chêne pendant environ 10 mois.
Domaine
Pierre Martin à Chavignol (Cher)
Domaine
Pierre Martin à Chavignol (Cher)
La petite histoire du caviste
du caviste
Malgré ce nom équivoque, le terroir des "Culs de Beaujeu" signifie en fait "Clos" ! C'est l'un des coteaux de marne les plus pentus de l'appellation (45 ° !) et l'un des plus anciens à produire du vin sans le sancerrois.