Ce vieux rhum à la robe ambrée profond révèle avec charme une grande aromatique marquée par des arômes de fruits confits (abricot, pêche, melon), qui évolue ensuite vers des senteurs de cacao, de café ou encore d'amande grillée. En bouche, l'attaque est franche, dévoilant les mêmes arômes que ceux perçus au nez. La finale est tout aussi remarquable !
Assemblage de vieux rhums vieillis en fûts de chêne.
Distillerie / Domaine
Au début du XIXème siècle, l’Habitation Saint Etienne est édifiée sur les terres de La Maugée, une ancienne sucrerie qui s’étendait sur plus de 400 hectares. Elle s’inscrit dans un paysage typique du Nord de l’île, entre Saint-Joseph et le Gros Morne, et entourée d’une végétation abondante et luxuriante. En 1882, le domaine sucrier est racheté par Amédée Aubéry pour la transformer en distillerie de rhum agricole. A cette époque, elle s’approvisionnait de deux tiers de sa propre production de can
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