Au nez, ce rhum dévoile des arômes d'agrumes et de fruits frais comme la mandarine, la mangue, apportant une grande gourmandise. S'ensuit de fines notes de cannelle et de vanille, offrant un vrai équilibre et beaucoup de gourmandise. En bouche, L'attaque est ronde et douce, puis s'ouvre sur des notes de crème de vanille et de fruits exotiques, finement relevées par une pointe de gingembre. La bouche se prolonge toujours en gourmandise et en douceur sur la mandarine confite et la vanille.

Distillé à partir de la mélasse issue de la canne à sucre des Philippines, sur l'île de Negros. Vielli dans des fûts américains ayant anciennement contenu du Bourbon, et dans des fûts de Rioja