L'une des dernières cuvées de la série Teeling Sommelier Collection
Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Au nez des notes de fruits noirs et d'épices douces. En bouche on retrouve les fruits noirs et la cerise, mais aussi du poivre noir et une sensation tannique. Finale longue et chaude.
Elaboration
Affiné 14 mois en fût de vin rouge de la vallée du Douro portugaise.
Distillerie / Domaine
La distillerie Teeling est assez récente. Elle a été créée en 2012 à Dublin. Mais la tradition familiale de la distillation date de bien plus longtemps chez les Teelings. Elle a commencé en 1782 avec Walter Teeling.
Distillerie / Domaine
La distillerie Teeling est assez récente. Elle a été créée en 2012 à Dublin. Mais la tradition familiale de la distillation date de bien plus longtemps chez les Teelings. Elle a commencé en 1782 avec Walter Teeling.
La petite histoire du caviste
du caviste
Teeling a lancé cette collection il y a 5 ans, avec l'idée de sublimer chaque année leur cuvée traditionnelle "small batch" par un affinage dans des fûts de vins des plus célèbres régions du monde.
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