Au nez, ce whisky révèle des notes de fruits secs, d'épices (vanille, cannelle, gingembre), de miel et d'acacia. La bouche est gourmande, orientée sur le fruit bien mûr et juteux. Enfin, la finale se dévoile sur des notes d’amande et de noisette.
Vieilli en barriques de chêne pendant 3 à 8 ans, puis en barriques de grands crus de Sauternes pendant 6 mois.
Distillerie / Domaine
La distillerie Bellevoye a été fondée par Alexandre et Jean, deux entrepreneurs français portés par la même conviction : créer, innover et repousser les limites en produisant le plus grand whisky français, et ce à partir du savoir-faire, du terroir et des matières premières qui constituent le patrimoine de le France.
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