Le nez fruité de ce whsiky révèle des parfums de sorbet citron, de raisin sec, de noisette, de nougat surplombés d'une touche de fruits rouges. La bouche est savoureuse, sur des arômes de bergamotte, d'avoine, de nougat, de figue séchée avec une pointe de minéralité. Elle se prolonge toute en douceur sur de subtils arômes boisés.
Irish whiskey vieilli en fût de bourbon et fût d’oloroso sherry butt finish.
Distillerie / Domaine
Fondée en 2015 par la famille Cooney, Boann distillery tient son nom de la déesse irlandaise de la rivière Boyne. La légende raconte que la déesse Boann a créé cette rivière en défiant le pouvoir d’un vieux puits magique. En tournant autour, elle provoqua une montée violente des eaux, créant ainsi la rivière, mais l’emportant au fond des eaux, à jamais. Histoires et mythes font partie intégrante de la distillerie.
.png)