Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Le nez de ce single malt japonais est ample et suave, avec une tourbe moelleuse qui évolue sur des agrumes confits et les épices. La bouche est ferme et complexe, sur la tourbe, la fumée, les épices, le melon et les fruits secs. La finale est longue et soyeuse, tout en maturité sur des fruits mûrs, comme la poire, la mirabelle et la pomme.
Elaboration
Issu d’un assemblage de whiskies d’âges différents.
Distillerie / Domaine
Né en 1894 au sein d’une famille de producteurs de saké, Masataka Taketsuru est considéré comme le père du whisky japonais. Après une formation de chimiste, il est embauché par la société Settsu Shuzo qui l'envoie en Ecosse en 1919 pour y faire son apprentissage. Il se prend de passion pour le whisky et décide de lui consacrer sa vie.
Distillerie / Domaine
Né en 1894 au sein d’une famille de producteurs de saké, Masataka Taketsuru est considéré comme le père du whisky japonais. Après une formation de chimiste, il est embauché par la société Settsu Shuzo qui l'envoie en Ecosse en 1919 pour y faire son apprentissage. Il se prend de passion pour le whisky et décide de lui consacrer sa vie.
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