La vodka Pyla a le goût de la si particulière et sauvage côte atlantique, qu'elle évoque sur son flacon (le pin du Y). Elle a un profil légèrement poivré, teinté de réglisse. On y retrouve aussi des notes de plantes aromatiques du sud de la France et les inévitables pommes de pins de la côte sud-ouest sont aussi présentes.

GL

La vodka Pyla est issue de blé français, de qualité sans gluten pour une moindre amertume. Le moût de blé fermenté est ensuite distillé en cinq étapes continues pour garantir la plus grande pureté. Le distillat est assemblé par paliers successifs à basse température avec une eau de source issue d’une nappe profonde du Massif Central datant de l’éocène (55 millions d’années) d’une neutralité exceptionnelle et de très faible minéralité. Enfin la vodka Pyla est filtrée sur sable océanique, du Pyla.